Incognito - Susan Freddi

Pour le dernier Club des Théières, j’avais choisi de présenter un roman-cuisine intitulé Hot Dog. Comme je l’avais précisé dans mon billet, ce livre est paru aux éditions 1973 – concept book factory – et il est le 2ème roman-cuisine publié par cette petite maison d’édition.

Le 1er roman-cuisine publié est Incognito de Susan Freddi que je me suis empressée d’acheter, attirée par son idée originale et par son esthétisme !

Dans ce livre, Susan Freddi nous explique comment préparer un dîner maillard. Le principe est simple : elle invite des amis à un dîner surprise où dès leur arrivée, elle leur bande les yeux avant de passer à table. Ainsi, ses invités dégustent ses hors-d’œuvre les yeux fermés. Ensuite, ils peuvent retirer leur bandeau et savourer le reste du repas.

Après nous avoir livré ses conseils de préparation, Susan Freddi nous donne la recette de chaque hors-d’œuvre. Il y en a 13, disposés comme les chiffres d’une horloge, le 13ème se trouvant au centre de l’assiette.

Un texte – écrit par Susan – introduit chaque recette, expliquant comment cette recette lui a été inspirée. Les textes sont très drôles !!!

Quant aux recettes, je les trouve bien moins abordables – aussi bien sur le contenu que dans la forme (aucune indication de quantité, par exemple) – que celles de Hot Dog même si elles sont très très appétissantes ! Pour la novice que je suis en cuisine, ce n’est pas évident. Mais peut-être que pour des cuisiniers plus confirmés, cela n’est pas un obstacle !

Ce qui m’emballe encore énormément, c’est le graphisme de ce livre ! Il y a de belles photos et toute la mise en page est très chouette. Une mention spéciale pour la page présentant chaque texte et chaque recette où en fait, le titre du texte et celui de la recette sont présentés comme une couverture d’un roman. C’est très original et très réussi !

Voilà donc un joli livre à offrir aux amateurs de cuisine (plutôt confirmés) qui auraient envie de se lancer dans l’organisation de dîners maillard afin de surprendre leurs amis !


A propos de l’auteur
Susan Freddi, née au Canada, a été bercée par la cuisine traditionnelle de ses parents italiens. Elle vit en France depuis 20 ans et plutôt que d’y ouvrir un restaurant, elle a choisi de concocter un livre passionné afin d’initier un maximum de personnes à ses dîners très particuliers. (Source : Editions 1973)


Photo Couverture : Amazon.fr

Crimes et délices - Patricia Cornwell

Si, comme moi, vous connaissez Kay Scarpetta, l’héroïne médecin légiste de Patricia Cornwell, vous savez combien la cuisine est importante pour ce personnage d’origine italienne.

Dans ce livre de cuisine, Patricia Cornwell a regroupé les recettes de Kay, ainsi que celles d’autres personnages (comme Lucy, sa nièce, ou Marino, son ami inspecteur) et aussi des recettes de restaurants que l’on trouve dans ses romans policiers. La lecture du sommaire met immédiatement l’eau à la bouche ! On y trouve beaucoup de plats italiens, et d’autres délices !

Ce livre est découpé en fonction des différents romans de Patricia Cornwell. Chaque partie débute avec un extrait du roman où il est question de cuisine. Ensuite, il y a des recettes que l’on trouve dans ce roman. Chaque recette est précédée d’un texte de l’auteur où elle nous parle de la recette qui suit, de comment faire, et où elle nous donne des conseils. J’avoue n’avoir pas tout lu, mais il me semble très intéressant de choisir une recette à faire et de lire tout ce qui s’y rapporté avant de se plonger dans sa cuisine.

Voici donc un chouette livre de recettes pour les amateurs des romans de Kay Scarpetta !
Comme ma sœur, par exemple, qui a eu la gentillesse de me le prêter !


Photo Couverture : Amazon.fr

Hot Dog - Elise Milicevic

Ou comment cuisiner les animaux de tout poêle.

Textes : Elise Milicevic
Illustrations : Daniel Egnéus
Chef : Jérome Lefevre

Voici le livre que j’ai présenté au très honorable Club des Théières en ce dimanche pluvieux de novembre :

Le thème de la rencontre du Club des Théières de novembre était la cuisine. N’ayant rien dans ma PAL s’y rapportant, je me suis tournée vers mon ami Google qui m’a renvoyé vers le site L’Internaute (Le Journal des Femmes) où j’ai trouvé une interview d’Elise Milicevic qui présentait son roman-cuisine, Hot Dog (lien vers l'article).

Elise expliquait que : « Le concept [du roman-cuisine] consiste à allier un sujet littéraire à des recettes inédites. Sans oublier une part de graphisme très importante afin de savourer le livre avec tous ses sens. »
C’était pile poil ce qu’il me fallait !

Ce livre est composé de 12 nouvelles et 24 recettes. Chaque nouvelle se rapporte à un animal et est accompagnée de deux recettes liées à cet animal, de plus ou moins loin (soit dans le nom de la recette, soit c’est un ingrédient de la recette).

Alors roman ou livre de cuisine ? Pour moi, ce livre est un livre de recettes où chaque « couple » de recettes est accompagnée d’une courte nouvelle. Ces nouvelles sont des souvenirs d’une narratrice, qui, dans un préambule, nous explique que, dans quelques mois, elle va devenir Madame Lechien et qu’elle tient à rendre hommage à nos amis les bêtes avant cela.

J’ai du mal à appeler ces textes, des nouvelles, car je trouve qu’ils sont vraiment courts. C’est une façon très originale d’introduire les recettes avec ces souvenirs qui peuvent être touchantes, drôles ou tristes. Mon texte préféré est celui qui s’appelle Eugénie Coton où il est histoire de poissons rouges.

Petite précision : Elise Milicevic m'a appris qu'en fait, les nouvelles ont donné naissance aux recettes, et que ces recettes sont un peu la métaphore de ces nouvelles.

Côté recettes, il y a aussi bien des entrées, des plats et des desserts. Dans l’interview qu’elle a accordé à l’Internaute, Elise explique qu’elle a conçu ces recettes en collaboration avec un vrai chef, Jérôme Lefevre.

Il y a des recettes originales, comme la crème de cactus servie avec une sauce du lézard hurlant et croco Haribo ! Ou des recettes au nom original, comme la queue de Godzilla ! Je ne suis pas une grande spécialiste, mais les recettes me paraissent abordables bien qu’il y ait parfois des ingrédients qui ne doivent pas se trouver si facilement (comme le jus de cactus ou le tartare d’algues).

Petite précision : En fait, on peut trouver en supermarché du jus de cactus, fabriqué par Teisseire.

Pour le Club des Théières, j’ai essayé la recette des Scoubiscuits, des biscuits au sucre roux et aux pépites de chocolat. Personnellement, je les ai trouvés trop sucrés et bien sûr, trop cuits ! Je n'arrive jamais à faire cuire des biscuits, de toute façon ! Mais la recette était ultra-simple !

Et enfin une mention plus que spéciale à l’illustrateur de ce livre, Daniel Egnéus ! Chaque texte est accompagné d’une illustration et les recettes sont aussi illustrées. C’est très chouette !!! J’aime beaucoup son style (que je serai incapable de définir !). Allez faire un tour sur le le site Internet de Daniel Egnéus pour voir son travail et notamment, certains des dessins d’Hot Dog.

Illustration de la nouvelle L’âne élevé sous la mer

Ce livre est publié aux éditions 1973. Le roman-cuisine est le premier concept book de cette petite maison d’édition indépendante créée par Elise Milicevic. Le premier roman-cuisine publié, c’est Incognito de Susan Freddi (je vous en parle bientôt). Hot Dog est le 2ème roman publié et d’autres sont en préparation...