Incognito - Susan Freddi

Pour le dernier Club des Théières, j’avais choisi de présenter un roman-cuisine intitulé Hot Dog. Comme je l’avais précisé dans mon billet, ce livre est paru aux éditions 1973 – concept book factory – et il est le 2ème roman-cuisine publié par cette petite maison d’édition.

Le 1er roman-cuisine publié est Incognito de Susan Freddi que je me suis empressée d’acheter, attirée par son idée originale et par son esthétisme !

Dans ce livre, Susan Freddi nous explique comment préparer un dîner maillard. Le principe est simple : elle invite des amis à un dîner surprise où dès leur arrivée, elle leur bande les yeux avant de passer à table. Ainsi, ses invités dégustent ses hors-d’œuvre les yeux fermés. Ensuite, ils peuvent retirer leur bandeau et savourer le reste du repas.

Après nous avoir livré ses conseils de préparation, Susan Freddi nous donne la recette de chaque hors-d’œuvre. Il y en a 13, disposés comme les chiffres d’une horloge, le 13ème se trouvant au centre de l’assiette.

Un texte – écrit par Susan – introduit chaque recette, expliquant comment cette recette lui a été inspirée. Les textes sont très drôles !!!

Quant aux recettes, je les trouve bien moins abordables – aussi bien sur le contenu que dans la forme (aucune indication de quantité, par exemple) – que celles de Hot Dog même si elles sont très très appétissantes ! Pour la novice que je suis en cuisine, ce n’est pas évident. Mais peut-être que pour des cuisiniers plus confirmés, cela n’est pas un obstacle !

Ce qui m’emballe encore énormément, c’est le graphisme de ce livre ! Il y a de belles photos et toute la mise en page est très chouette. Une mention spéciale pour la page présentant chaque texte et chaque recette où en fait, le titre du texte et celui de la recette sont présentés comme une couverture d’un roman. C’est très original et très réussi !

Voilà donc un joli livre à offrir aux amateurs de cuisine (plutôt confirmés) qui auraient envie de se lancer dans l’organisation de dîners maillard afin de surprendre leurs amis !


A propos de l’auteur
Susan Freddi, née au Canada, a été bercée par la cuisine traditionnelle de ses parents italiens. Elle vit en France depuis 20 ans et plutôt que d’y ouvrir un restaurant, elle a choisi de concocter un livre passionné afin d’initier un maximum de personnes à ses dîners très particuliers. (Source : Editions 1973)


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